为何日本人寿命最长、心脏最健康

康品君

日本是世界排名最靠前的长寿国。根据世界卫生组织发布的2015年《世界卫生统计》报告，2014年日本女性平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，全都刷新了历史最高记录。

日本人为何能这么长寿？

一、健康的饮食模式

1、饮食多样化，只吃七分饱

日本人吃饭，尤其讲究食物种类丰富而量少。一餐饭里荤素俱全，水果、甜品均包含，都用小碟或小碗盛装，种类繁多，这样每顿饭既不过饱又摄入了多种且均衡的营养成分。科学研究也表明，控制热量摄入有助于延长寿命，并减少或延缓老年慢性病的发生。

2、少油少盐少调味

日本饮食普遍清淡，原则是尽量保持食材的原滋原味，烹饪时以煮、烤、生食为主，极少用油。这样也大大降低了热量超标和高血脂、高血压的风险。

3、吃应季的食物

日本饮食比较重视食物的季节性，饮食随着时令季节而改变，吃顺应季节生长、成熟的食物，不仅营养元素丰富，而且激素含量低，农残低，对身体当然好。

4、海产品消费量高

日本四面环海，海产丰富。日本人年均海鱼消费量超过100千克，比大米的消耗量还高。此外，日本人还大量食用海带、海苔等海藻类。鱼、贝类等相对于猪牛羊肉和禽肉，胆固醇含量更低而健康的不饱和脂肪酸更多，海带、海苔更是零脂肪、零胆固醇且含有丰富的膳食纤维、多聚糖和矿物质，十分有利于防止高血脂、动脉硬化，有益于对心脑血管、心脏健康。

5、爱吃纳豆和绿茶

纳豆是日本历史悠久的发酵食品，自古以来日本人就喜欢和习惯吃纳豆。纳豆中所含的纳豆激酶有助于降血脂、溶血栓。日本人还酷爱喝清茶，每天饮茶量不少于4杯。已有大量研究证实，每日饮绿茶有助于降低全因死亡率，也有助于降低心血管病发生率。

二、食品安全做得好

要说食品安全做得最好的国家，可能不是美国，而是日本。日本国实行的食品检验制度，是世界上最高级别、最严格的。日本超市里的水果、蔬菜、鱼、肉类等，都异常干净。食品保质期几乎是世界最短的，一旦超期，全部销毁，确保一切入口食物都是健康新鲜的。

西方有句谚语叫“You are What you eat.”，吃得好，身体就好，日本人在吃这方面做到了90分。再加上运动和环境好，想不长寿都难啊。

三、生存环境好

日本的森林覆盖率达64%，即使是繁华的大都市，也随处可见高大的树木、草坪；再加上日本四面环海，气候温润，冬暖夏凉，环境污染少，大气质量非常高，空气清新、氧气充足，这非常有利于健康长寿。以至于很多日本人初到中国，呼吸道水土不服，很容易患呼吸道疾病。日本国民普遍养成整洁干净的习惯，日本的垃圾分类是全世界做得最细致的，日本垃圾的回收和再生率是最高的，这大大的减少了处理垃圾时产生的环境污染。可以说，日本全民努力使得自己的国家成为一个几乎干净无尘的场所。

四、重视运动

日本从幼儿园到大学，都重视体育课，经常开展各种运动会，增强国民体魄。几乎每个日本人都有自己喜欢的运动，每天清产或傍晚，都有成千上万的人奔向体育场馆、公园等，进行慢跑、打网球、棒球、羽毛球等运动锻炼。日本人还特别喜欢步行，提倡每天行走一万步。

大量的研究已经证实，运动可以防治多种慢性病，并可降低至少13种癌症的患病风险，运动也是释放压力的绝好方式。

总结：日本成为世界上最长寿的国家，不是偶然的。日本人在意识上重视健康，并且身体力行，长期坚持（包括对环境的保护）。而我们很多人，只会想，不做，或者做了但不能坚持。长此以往会如何？你们懂的。