未来已来！惊爆：哈佛科学家造出人造肉
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另一只命运的蝴蝶在美国突然展翅！这次看似不太起眼的煽动，却很可能在不远的将来，引发山呼海啸般的巨震！近日，美国科学家宣布了一项重大科技突破。
上次谈到可能引发世界巨震的“蝴蝶效应”，是不久前美国IBM宣布：研究了数十年的量子技术，终于快要成功落地了！第一台量子电脑将在三年后上市，进入到实用环节。此又是一个巨大的跨越。以前看似遥不可及的量子电脑，一下子就逼近人类的身边。
如今美国再次传出可能引发世界巨变的事情，而海外微信公众号《领导智库》刊登了这篇文章：

哈佛大学重大的科技突破

一群哈佛大学生物学家从动物身上提取肌肉细胞，并放入生物反应器进行培育，成功地生长出了牛羊肉和兔肉。
而他们培育的此种人造肉类，和天然的牛羊肉一样，有着长且多丝的纳米肌肉纤维，吃起来口味酷似自然的肉，营养也极为相似。而这恰是这次实验最大的突破。
要知道，此前生物工程面临的重大挑战，就是制造出人造肉的肌肉纤维。去年年底，以色列科学家也曾经培育出世界上第一块“细胞生长的牛排”。但是，以色列的“人造牛排”当中并没有肌肉纤维，吃起来口感不佳。
然而哈佛培育的这种人造肉类，则跟天然肉一样，有着细长的肌肉纤维。也因此，它们吃起来与真正的兔肉、培根、火腿、牛里脊肉及其它肉类产品的质地相近，口味几可乱真。
也许这看起来只是一种平淡无奇的小突破；不过在真正的科学家眼里，这里头蕴含的：包括动物干细胞分离生长，滋养细胞与生物反应器，肉组织生长浸没旋转喷射纺纱等高端技术；每一项对于生物学研究都将是一种重大突破。
这个实验论文，发表于著名学术刊物《自然》上，并引起科学界的广泛关注，迅速刷屏欧美专家的网络。

再一次见证历史

哈佛大学此项突破表明：完全由实验室培育的肉类，终于来到了。往后，人们将可以无需饲养和屠宰动物，就能生产出模拟的肉制品。
是的，你没有看错，无需饲料，也不用喂养，只要提取动物身上的细胞就能无限“生产”数不尽的牛羊兔肉，而且这种实验室人造肉类，吃起来的形状、质地与色香味俱全。
毫无疑问，随着当大规模生产成为现实后，人类社会乃至整个自然界都将迎来一场前所未有的大变化：
1.大大降低肉类生产成本，使全球更多人有肉吃，孩子们营养也会更好
据联合国的预测，世界人口数量将于2050年达到98亿。随着人类生活水准的提高，往往要吃掉更多的肉，这对地球来说是极大的负担。不说别的，就说现在，在全球的7亿儿童中，就有约1.49亿4岁（含）以下的儿童因为营养不良而身高偏低，另有5000万名儿童出现了慢性虚弱和消瘦问题。
随着人造肉类的规模化生产，人类将能够利用极小的成本、更低的价格来提供量大且营养均衡的肉类，而孩子们将从此告别营养不良。
2.人造肉类比自然肉对于人类更为安全、更健康，对生态环境也更有利
众所皆知，生长的牛可能会得疯牛病，猪则可能得到各种瘟病。“培育肉”的生产环境100%可控，既无菌也没污染，还能调节脂肪的含量，相比之下，更加安全，也更为健康。
同时，人类为了获取肉食而饲养的牲畜，占用更多的土地，也消耗更多的能源，如果持续下去，地球的生态环境已渐渐不能承受。
既要获得能量，又要健康，更要绿色环境，实验室人造肉类的出现，将为这些“两难”问题，提供了一个解决方案。
3.人类将从此摆脱残酷畜养与宰杀动物这种无奈之举
可以想见，随着人造肉类规模化生产出来之后，未来像是牛、猪、羊、鸡这些各种家畜也会摆脱被残忍圈养的悲惨生活，并重获自由。
比如说，小牛出生后就立即与母亲分开，被关在一个比身体大一点点的笼子中，过一阵子它就是在前往屠宰场的路上。要知道，动物可是跟我们一样，有主观意识，有情感的啊。可人类为了要获得动物蛋白，只有选择无视。
好在，科学正在改变这一切。毕竟，孟子言：“恻隐之心，人皆有之。”亦言：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”
正因如此，比尔‧盖茨也感叹道，实验室人造肉将使我们在不助长森林砍伐或者甲烷排放的前提下，更好地供给这人口不断增长、生活水准不断提升的世界，令我们不用杀害任何动物就能享用汉堡。这是跟古代的犁一样改变世界的突破性技术，也是人类技术的奇迹！

最高兴的人之一估计是李嘉诚

说到李嘉诚，你可能不知道，他还是一个“新科技爱好者”，而人造肉企业就是他长期坚持投资的一个重要领域。
早于2014年，李嘉诚创立的维港投资，已重金投向美国人造肉公司现代牧场。而该公司主要从事3D打印鱼肉、鸡肉和猪肉等食用肉食的研究。
在今年5月，李嘉诚入股的“人造肉”公司Impossible Foods更宣布，最新一轮融资筹得3亿美元，并主打用人造牛绞肉产品。
若仅论投资，李嘉诚的确是眼光独到，人造肉投资他大概是赌对了：因为人造肉产业方兴未艾，预计到了2020年全球肉类替代品规模将超过50亿美元，2022年将超60亿美元，到2023年将达到64.3亿美元。
如果站得更高，当然我们就能够看到。当今世界，正处于一个科技大革命、产业大爆发的前夜。尤其是人工智能、生物科技、纳米技术这三种技术，正在蓄势待发中，一旦爆发，就将创造出极大的生产力。
这也正说明，一个大国的崛起，从来靠的并非房地产，而是靠着科技；一个大国的发展，从来靠的并非明星，而是靠着科学家。