陕F·汉中

热面皮

陕西汉中当地最有名的小吃，

被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。

其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。

菜豆腐

质地细嫩，色泽清白如玉，

含有丰富的蛋白质。

配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，

食之后清香意爽，余味无穷。

浆水面

其味酸，辣，清香，别具一格，

看上去红白黄相间，

入口酸辣清香，回味无穷，

并具有开胃之功效。

略阳罐罐茶

有水泡茶、油炒茶、面罐茶等，

其中面罐茶后者最具特色，

用小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，

边煮边放入面糊加清油，

调以茴香、藿香、生姜、食盐、

核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。

提神暖胃，爽口宜人。

红豆腐

红豆腐色泽鲜艳，内为乳白色，

质地松软、细腻，味道醇厚、

咸辣适中、清香爽口。

来源：西咸古都网