资讯导航
资讯
头条
校园快讯
网站公告
专题
观察
视频
国际
汽车
楼盘
文化
财经
诗歌
小说
人物
网络
纪实
社会
旅游
娱乐
时尚
两性
美容
散文
“综合创建杯”第七届作文大奖赛（请按组别投稿）
灵异
科技
秘闻
杂谈
历史
读书
养生
探险
乡镇
趣闻
时装
观点
军事
爆笑
时政
猎奇
家庭
访谈
收藏
交友
揭秘
育儿
演讲
民俗
艺术
职场
讲座（作文方向）
优秀千字文
特约作文专栏
同题作文
莲花圣手：搞笑零分作文
优秀原创作文推荐专区
我的青春我的梦-校园演讲录
本月推荐：莲花圣手之星
原创作文自由投稿专区
讲座（口才方向）
情书自由投稿专区
汉中特产
随笔
教育
生活
体育
天汉女子诗社专栏
文库
广告客户链接页面
现代应用文自由投稿专区
莲花圣手周末作文训练营
陕西理工大学知行文学社原创作品专栏
莲花圣手作文大奖赛入围稿件（小学组）
莲花圣手作文大奖赛入围稿件（初中组）
莲花圣手作文大奖赛入围稿件（高中组）
镇巴中学特约作文专栏
那店，那人，那美食
说起镇巴人生活中不可缺少的食物，那必定是面皮。就好比兰州拉面、天津狗不理包子，亦或是新疆的馕、东北的大葱蘸酱、河南的烩面片……
镇巴面皮店很多，但我唯独对一家“老字号”面皮情有独钟。不是因为店名的独特，也不是因为环境的雅致，而是店主那娴熟的技艺和回味无穷的味道深深吸引着我。
这家的面皮真是一绝！店铺开了十多年了,每天早上食者如织，且大多都是回头客。
店主是一个四十多岁的阿姨,常常是面色红润有光泽，待人热情。每天凌晨五六点,老板就来到了那间小小的,却异常温暖的店铺。因为制作面皮需要提前打浆，所以每天必须起得特别早。要是让我去开,肯定三天打渔，两天晒网，早早就倒闭了。更让人觉得不可思议的是，即使是大冬天，老板制作面皮时也只穿一件薄薄的外衣,思毫不觉得冷,可能是因为工作太热情,才这样吧。如此高强度的工作，老板依然看着很有福气样，再累也不消瘦。
如果你未曾亲眼见证一张面皮是如何蒸成的，那就不算是真正吃过面皮。面皮店里只有小小的四张桌子,外面还摆了一张大桌子，但我每次不喜欢坐外面宽敞的大桌子,反倒喜欢坐里面，而且是靠老板最近的那一张,因为可以清楚地看到一张面皮的诞生。
最开始你会看见，老板拿起加大版的汤勺在一个装有白色液体的桶里搅拌,趁着面皮浆一个不注意,舀起一勺来。同时，另一只手立即掀起蒸笼盖,将面皮浆倒在笼内,再利用汤勺的弧形将面皮浆平铺在布上,盖上盖子，接下来就是等待。所有动作一气呵成，毫不拖泥带水。不得不感叹，老板虽是个胖子，却是个手脚麻利的匠人，舀浆时,那叫一个干脆利落，丝毫未酒出,仿佛刷子李附体。
时间带来美味，约摸三分钟,面皮出笼，老板拿起盖子,瞬间一片白雾腾空而起。只见阿姨两手沾了点冷水，迅捷地将面皮拿出来平摊在菜板上。如此炽热的温度,仅用手指沾点水就取出来了,可见功夫该何等了得！
接着用特制的刀，只需切三两刀，用筷子一挑就放进预先准备的碗里，再加上酱油醋等调料，放点豆芽，还有必不可少的油泼辣子，一碗面皮就上桌了。此时，食者要做的最关键一步那就是搅拌，搅拌方式不同，味道也不同。一般人往往都顺时针旋转来搅拌，而我就是那不一般之人，距多年经验，搅拌要先逆时针再顺时针，味道才更浓郁。这时，就可以独享那一碗不知天高地厚的人间美味了。
后来呀，无论到哪儿，我都会想念面皮的美味和热情灵巧的老板。（指导教师：伊利莎）
镇巴面皮店很多，但我唯独对一家“老字号”面皮情有独钟。不是因为店名的独特，也不是因为环境的雅致，而是店主那娴熟的技艺和回味无穷的味道深深吸引着我。
这家的面皮真是一绝！店铺开了十多年了,每天早上食者如织，且大多都是回头客。
店主是一个四十多岁的阿姨,常常是面色红润有光泽，待人热情。每天凌晨五六点,老板就来到了那间小小的,却异常温暖的店铺。因为制作面皮需要提前打浆，所以每天必须起得特别早。要是让我去开,肯定三天打渔，两天晒网，早早就倒闭了。更让人觉得不可思议的是，即使是大冬天，老板制作面皮时也只穿一件薄薄的外衣,思毫不觉得冷,可能是因为工作太热情,才这样吧。如此高强度的工作，老板依然看着很有福气样，再累也不消瘦。
如果你未曾亲眼见证一张面皮是如何蒸成的，那就不算是真正吃过面皮。面皮店里只有小小的四张桌子,外面还摆了一张大桌子，但我每次不喜欢坐外面宽敞的大桌子,反倒喜欢坐里面，而且是靠老板最近的那一张,因为可以清楚地看到一张面皮的诞生。
最开始你会看见，老板拿起加大版的汤勺在一个装有白色液体的桶里搅拌,趁着面皮浆一个不注意,舀起一勺来。同时，另一只手立即掀起蒸笼盖,将面皮浆倒在笼内,再利用汤勺的弧形将面皮浆平铺在布上,盖上盖子，接下来就是等待。所有动作一气呵成，毫不拖泥带水。不得不感叹，老板虽是个胖子，却是个手脚麻利的匠人，舀浆时,那叫一个干脆利落，丝毫未酒出,仿佛刷子李附体。
时间带来美味，约摸三分钟,面皮出笼，老板拿起盖子,瞬间一片白雾腾空而起。只见阿姨两手沾了点冷水，迅捷地将面皮拿出来平摊在菜板上。如此炽热的温度,仅用手指沾点水就取出来了,可见功夫该何等了得！
接着用特制的刀，只需切三两刀，用筷子一挑就放进预先准备的碗里，再加上酱油醋等调料，放点豆芽，还有必不可少的油泼辣子，一碗面皮就上桌了。此时，食者要做的最关键一步那就是搅拌，搅拌方式不同，味道也不同。一般人往往都顺时针旋转来搅拌，而我就是那不一般之人，距多年经验，搅拌要先逆时针再顺时针，味道才更浓郁。这时，就可以独享那一碗不知天高地厚的人间美味了。
后来呀，无论到哪儿，我都会想念面皮的美味和热情灵巧的老板。（指导教师：伊利莎）
