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汉中小吃
汉台区铺镇中心小学五(3)班:黄钊涌
指导老师:张沙沙
汉中小吃
我出生在陕西汉中。汉中有很多小吃,让我来给大家讲讲。
面皮。汉中产的天然大米做的面皮特别好吃。可口好吃的面皮侵在褐色的汤料里面再配上新鲜的豆芽,或刚切的黄瓜丝,或刚切的胡萝卜丝,散在碗里面,上面还浇上可口的辣子油,别提有多好吃了,一口下去软软糯糯好吃到停不下来!
菜豆腐,又称菜豆腐粥。原来在汉中是招待宾客的小吃。菜豆腐的主要原料是黄豆,经过水泡打磨成浆,用纱布或细萝过滤去豆渣,煮沸,加入浆水菜的酸汤点清待形成豆腐时,再点出豆腐压成块,这样香喷喷的豆腐粥就成功了。接下来说说怎么吃豆腐粥,舀上一碗豆腐粥加上油炸的辣子,蒜泥各种调味料等,回味无穷。不过菜豆腐应该配面皮,味道更佳!
粉皮,制作原料为蕨根粉以及红薯淀粉,土豆淀粉。将这些粉分别加水稀释,舀在摊锅里面放入沸水锅里煮一会粉皮就做成功了,吃法为凉拌,加入菠菜,豆芽,胡萝卜丝,调入盐,醋,酱油,姜醋汁,辣椒,红油等……
浆水面。做法是:将浆水菜挑出来切细,用猪油炒出浆水菜特有的香味,加水放入湿面。简简单单的浆水面就成功了。喜欢吃辣的可加辣,味道更佳!
好了,我讲完了!听完了汉中小吃的解说,你想来我们汉中吃吃我们的特色小吃吗?汉中欢迎你!